Suomenlinnalaista hienoa oluenpanon perinnettä jatkamaan perustettiin Suomenlinnan Panimo 1995, ensimmäiset keitot uudessa panimossa valmistuivat 1997.
Oluet valmistetaan alusta loppuun Suomenlinnassa tinkimättömällä ammattitaidolla, parhaita oluenvalmistusperinteitä noudattaen, nykyaikaisia menetelmiä käyttäen.