Oluiden raaka-aineina käytetään vettä, ohramallasta, humalaa ja hiivaa. Joskus käytetään myös muita viljoja kuten vehnää , kauraa tai ruista. Lisäksi voidaan käyttää erilaisia mausteita oluiden maustamiseen, kuten esimerkiksi appelsiininkuorta, pomeranssia, korianteria jne. Valmistusprosessi jakautuu vierteen tekoon ja oluen käymiseen.

Vierrettä tehtäessä vesi ja maltaat sekoitetaan (mäski) ja lämmitetään halutun ohjelman mukaisesti 78 C saakka. Tämän jälkeen mäski siivilöidään jonka jälkeen saatu vierre keitetään. Keiton aikana vierteeseen lisätään mausteeksi humalan kukintoja. Keiton jälkeen vierre jäähdytetään, hiivataan ja siirretään käymisastiaan käymään. Vierteen valmistus kestää yhden työpäivän.

Käymisen aikana hiiva käyttää vierteen sokereista suurimman osan mm. etanoliksi ja hiilidioksidiksi. Pääkäymisvaihe kestää noin viikon jonka jälkeen olut jätetään kypsymään vielä 2-4 viikoksi. Kypsyttyään olut voidaan haluttaessa vielä suodattaa.

Valmis olut pakataan tynnyreihin ja toimitetaan ravintoloihin asiakkaiden nautittavaksi. Kippis!