Ryhmämenut
Hinnat edellyttävät yhtenäistä menuvalintaa ja ennakkotilausta, erikoisruokavaliot huomioimme aina erikseen.Laskutusperusteena vahvistettu henkilömäärä.
Iso- Mustasaari
Toast Skagen
- käsinkuorittuja katkarapuja ja muikunmätiä tilli- sitruunakastikkeessa, piparjuuritoast
***
Häränfileetä venäläisittäin
- paahdettua häränfileetä, smetanan ja suolakurkun kera haudutettua sipulia,
parmesan-perunakakku ja lämmin vihannespaistos
***
Lämmin suklaakakku, suklaajäätelöä ja vaniljakreemiä
45,00€/henkilö
__________
Kustaanmiekka
Kylmäsavustettua poron sisäpaistia, karpalo-katajanmarjakastiketta ja talon poronmaksapasteijaa
***
Paahdettu lohikyljys, herkkutattikreemiä ja sitruunavoissa haudutettuja vihanneksia
***
Vaniljajäätelöä, kauratoscaa ja mustaherukkakastiketta
39,50€/henkilö
__________
Susisaari
Muikunmätiä ja savumuikkumoussea, lämmin saaristolaisleipä-perunaterriini, smetanaa ja sipulia
***
Pariloitua poron vasan paahtopaistia, pekonin kera käristettyjä sieniä ja tryffeli-perunapyreetä
***
Lämmin suklaakakku, suklaajäätelöä ja vaniljakreemiä
48,00€/henkilö
__________
Panimomestarin perinteinen
Perinteinen, suomalainen lohikeitto
- leipävalikoima ja kirnuvoita
***
Pitkään haudutettua häränrintaa piparjuurikastikkeeessa
-pyreetä paahdetuista juureksista ja persiljaperunoita
***
Puolukkajäädykettä, puolukoita ja kuumaa kinuskikastiketta
37.50€/ henkilö
__________
Piperin puisto (kasvisvaihtoehto)
Vihreää vihannessalaatti , paahdettuja kurpitsansiemeniä ja Kolatun Waldemar- vuohenjuustocheddaria
***
Sienirisotto parhaista kauppasienistä, uunijuureksia
***
Crème Brûlée ja vadelmasorbettia
29,50€/ henkilö
_________
Rantakasarmi
Pieni tattariblini, muikunmätiä, smetanaa ja sipulia
***
Sherryvaahdolla gratinoitu sienikeitto
***
Pariloitua poron vasan paahtopaistia, pekonin kera käristettyjä sieniä ja tryffeli-perunapyreetä
***
Peltolan Blue- juustoa, savumantelipraliinia ja karviaismarmeladia
***
Crème Brûlée ja vadelmasorbettia
65,00€/henkilö
|
